一起出去玩~啤酒旅行記

鐵板燒這種平民美食，在素食界其實有點難找，除了這次要介紹的之外，還有一家也是位於中和的蔬食早餐店－熊麻吉，他的鐵板燒也是很香濃夠味

這次吃到的「全真素食火鍋鐵板燒」，位在中和熱鬧的連城路上，開放式的廚房，可以看到師傅們在內場準備料理

在菜單上分為火鍋、湯麵、蛋包飯、鐵板麵、蓋飯五大項，另外還有小菜可以選擇。

這次用餐，我們以鐵板燒為最大的目標，有點像夜市牛排的設計，全真的鐵板燒有神戶、酥排、香雞、魚排...

而且在點餐區的上方就有大大的圖示，讓客人一目了然的明白自己點的餐點長什麼樣子。

另外店家也提供了一些醬料，讓每個客人都能依自己喜歡的味道去調整

比較特別的是香椿醬與蘿蔔乾，不論是香椿的獨特氣味還是蘿蔔乾的辣，是會上癮的好吃。

這次主要的目標，就是鐵板麵！立馬點了鐵板魚排嘗鮮

服務生送餐時，如同一般在外看到得牛排館，鐵板上滋滋作響、香氣四溢，需要拿著餐巾遮掩一下，以免被醬汁噴到

兩片足量的素魚排覆蓋在上，下方壓著黑胡椒口味的鐵板麵，已先簡單炒過，吃起來十分夠味

而波浪薯條也炸得金黃香脆擺在另一邊~豐滿了鐵板的樣貌。配上店家的番茄醬，整體吃起來有滿滿的飽足感

雖然蔬菜的部分跟圖示有落差~只是簡單的三色冷凍蔬菜XD

而附餐的湯是一碗簡單的薑絲海帶芽湯，中規中矩，剛好平衡鐵板麵的重口味。

另一份餐點，我們是點花枝酥排餐。滿滿的份量不愧於它的價格！這是我對他的第一印象

可以看到全真素食火鍋鐵板燒，相對來說素料是比較多的

對於不吃素料的人可能會比較不習慣，但對於吃肉的同伴來說，這裡不免是個好的替代選擇！

同行的友人對於全真的素食料理是讚譽有加，也覺得素料用的剛剛好，就是看每個人的口味而異了！

黃金酥排鐵板麵

份量充足的金黃大酥排放在湯汁飽滿的鐵板麵上，吃起來口感很扎實綿密

以友人吃葷食來說，很像炸豬排的口感！

整份麵的量對我來說是非常多的，必須說我一個人吃不完整份啊啊～～

神戶排飯

吃過他的神戶排後，認真覺得超好吃啊！！！！

不同於酥排的綿密，他多了一些纖維的咀嚼感，調味的部分加了比較多的香料

吃起來非常非常夠味以及厚實，配上醬汁讓整體口感不會太乾澀

配菜的份量一共有六種，讓這頓份吃的飽飽的～

吱吱作響的鐵板很讓人食指大動，菜飯量多實在，推薦這家位於中和的素食鐵板燒給大家！

全真素食火鍋鐵板燒

地址： 新北市中和區連城路20號

電話：( 02) 2243-3561

開放時間： 一到五11:00–14:00, 17:00–21:00
    　　　　六、日11:00–21:00